愛する日本の食卓☆

喫茶店で食べたカレーは、野菜が丸ごと入っていた。
その存在感にほれ込んで、
家でまねしてみることにした。

イモが好きなので、
ジャガイモで実践。

先に15分程度蒸して、
冷凍ストックしてるたまねぎペーストと牛肉を加えて
すぐさま水を投入。

たまねぎはあらかじめじっくり炒めてあるものを冷凍しているので、
こんなときに役に立つのだ。


そして、煮込むこと20分。



ご飯の量と同じぐらいのイモに、若干戸惑うが、
見た目満足。

こりゃーいい！！

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「うなぎって、ヌメヌメしてて嫌いや。」
というと、
「それは、美味しいうなぎを食べたこと無いからだよ」
と、友達に言われ、僅かならがらも痛んだ心の傷が
毎年この時期に疼きだす。

まったく。

数年ぶりにうなぎを買ってみた。
国産だ。
でかい。一切れで1500円もして、まずかったらどーしてくれるんだと本気で思い、彼氏の分だけ買った。
私は一口もらえばいい。うなぎの味なんて分からない。



湯気が立ち込めて、写真がうまく取れなかったが、
久々にテーブルにうなぎがのった。


彼は喜んでいた。
美味しそうに食べる彼。

私も一口もらった。


そして思い出した。
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最近、夏バテか、
食欲もないし、大好きな料理をするのもしんどい。

そして、出来上がったこのパスタには、
彼氏が絶句！



冷蔵庫にあったもの、
・生ハム
・オクラ
・トマトソース

をパスタにしたのだ。

味は、

単体で食べると美味しいのに、
なんで組み合わせたらまずくなるんだ？？

いや、まずくは無いけど、美味しくも無い。。。

でも、作るまでは、
サラスパっぽいイメージで作ったので、こんな仕上がりになるとは夢にも思わず。

しかし、オリーブオイルとハーブ塩を振り掛けると少し味が引き締まった。
調味料をうまく使えば、何でも引き立つもんだ。

多分。

ピザはどこのピザをメインに使いますか？？

私は、基本的にはpizzaをひいきにしています。

美味しいと思う。


そして、
今日は、

「フランス産カマンベールチーズと厳選4種ハムのピザ」



たいてい、欲張りな私は、クオーターシリーズを注文することが多いのだけど、今日はどうしてもコレに惹かれてコレにした。


うまい！！！！！！！！！！！


今まで食べてきたピザーラの中で一番ウマいと思った。


そして、欲張って、彼と同じだけ食べたら、


おなかがパンパンで苦しくなった。

限度を知ったほうがいい。。と反省したが、

おいしいものは我慢できない。

少し前に、彼とのお付き合いが、2年5ヶ月ぐらい（笑）
経過しました。

そのときの、記念日ディナーは、

彼の大好きな、アラビアータ。



あとは、グラタンオニオンスープを作ってみました。

白ワインと一緒に、楽しいディナー♪

オニオンスープは、バターとオリーブオイル、チーズの入れすぎで、
あまり進みませんでした・・・。

なので、次の日、カレーにしました。
コクがあって、すごい美味しかった！

ある意味、オススメです笑！

イチゴが安かったときに、いっぱい買って、
冷凍しておいた。

これを、ミキサーでつぶして、生クリームと牛乳を入れて、
またミキサーでかき混ぜて
再び冷凍させると、

イチゴアイスが完成！

砂糖を使わなくても、十分に甘くてとても美味しい！



アイスは、こんな感じですぐ出来るからいいんだけど、

最近は、ソフトクリームが大好き。



ちなみに、これは、お気に入りのお店のソフトクリーム。
このボリュームで200円。
トッピングはやり放題。

幸せだぁ〜！

家で、このうねりが出せれば、もっと嬉しいけど。。。

輸入雑貨屋さんに入ると、何時間でもいられるぐらい大好きなんだけど、

今日は、トマトソースが200円、オリーブオイルも200円とかなり割引されてたので、つい買ってしまった。

トマトソースって、缶詰は安くても100円するし。
なので、このボリュームで200円はお買い得♪



ワインは詳しくないけど、
この白ワインは、ワイン通が選んだ1000円以下でもおいしいワインのNo.1らしいので、買ってみた。

意外とフルーティで味わいがよい。

ワインは、ビールに比べるとどうしても割高になるのであまり買わないけど、
週に1回ぐらいは、いいよね、
だって、料理にも使うしね、
って、言い訳ですが・・・・。

家からは、ちょっと遠いんだけど、
遅くなったので輸入雑貨屋さんに併設されているデリを利用。



このボリュームで470円。
おかずは3種類好きなものを選べるんです。

これをもって、公園で食べればより美味しいんだろうなってことで、
週末は、そんな一日を過ごそうかな〜！

たらも高いんでめったに買わないけど、ぶりに続き、
スーパーに駆け込んでみたら、
出た！半額！！！！♪

ってことで、たらのムニエルを作りました。

どこにたらがいるのかわからないぐらい、トマトソースをたっぷりかけてしまって、
しかも、洗い物を増やしたくなかったから、ワンプレートごはんょ！
なんて言ってみたけど、みごとにご飯にもソースが。。。




しかし、これはこれで、リゾット風になって美味しかったのです！

たらのプリプリとしたあっさり味に、少しこってりに仕上げたトマトソースがばっちり合いました。

チーズオムレツを作る予定だったのに、なぜか、そぼろになってしまったのは、左側の黄色いもの。
オムレツは苦手だ・・・。

トマトソースを作るときに使った白ワインも一緒に飲んで、楽しいディナーでした♪

国産の天然ぶりを閉店間際に50％OFFでGET！
そのまま冷凍庫に放置。
数日後、ぶりの照り焼きにしよう！って思い立った。


早速。調べてみると、お湯であらうとか、なんかめんどくさそーや。。。
てか、目の前にあるブリは冷凍してあるもの・・・。

ってなわけで、凍ったままフライパンへIN！
＆こげそうだったので、急いで調味料を混ぜて弱火にして放置！
んで、出来上がった。（付け合せは、こんにゃくを炒めてチャプチェ風にしたもの。彼は、「すき焼きや！」と言ったけど・・・）



凍らせてたからなのか、国産だったからなのか、
分からないけど、出来上がったぶりの照り焼きは、
中がふわふわとしていて臭みも無く、美味しかった！

正直、かなりびっくりしたけど、
彼氏のほうがびっくり＆うまいっ！って喜んでくれた。


本来の手順を踏めば、もっと美味しかったのだろうか。


・・・閉店間際の深夜のスーパー。
めんどくさいけど、彼があまりにも喜んでくれたので、
行く価値は大いにありそうだ。